-
1 палка для копчения
Makarov: smoke stick (колбас)Универсальный русско-английский словарь > палка для копчения
-
2 передвижная рама для копчения
Food industry: smoke waggon, smoke wagonУниверсальный русско-английский словарь > передвижная рама для копчения
-
3 противень для копчения рыбы
Makarov: fish smoke trayУниверсальный русско-английский словарь > противень для копчения рыбы
-
4 рама для копчения
Food industry: smoking frame -
5 топливо для копчения
Makarov: smoking materialУниверсальный русско-английский словарь > топливо для копчения
-
6 вертел для копчения мясопродуктов
nfood.ind. Rauchspieß, RäucherspießУниверсальный русско-немецкий словарь > вертел для копчения мясопродуктов
-
7 вешала для копчения
neng. Aufhänger -
8 газовая камера для копчения рыбы
adjfood.ind. FischgasräucherofenУниверсальный русско-немецкий словарь > газовая камера для копчения рыбы
-
9 древесное топливо для копчения
adjfood.ind. RäucherholzУниверсальный русско-немецкий словарь > древесное топливо для копчения
-
10 материал для копчения
nfood.ind. SchmockУниверсальный русско-немецкий словарь > материал для копчения
-
11 палка для копчения мясопродуктов
nfood.ind. Rauchstange, RäucherstockУниверсальный русско-немецкий словарь > палка для копчения мясопродуктов
-
12 печь для копчения лососёвых
nfood.ind. LachsräucherofenУниверсальный русско-немецкий словарь > печь для копчения лососёвых
-
13 печь для копчения лососёвых рыб
Универсальный русско-немецкий словарь > печь для копчения лососёвых рыб
-
14 помещение для копчения
nfood.ind. RäuchereiУниверсальный русско-немецкий словарь > помещение для копчения
-
15 пригодный для копчения
adjfood.ind. rauchfähigУниверсальный русско-немецкий словарь > пригодный для копчения
-
16 продукт для копчения
nfood.ind. RäuchergutУниверсальный русско-немецкий словарь > продукт для копчения
-
17 смола для копчения
nfood.ind. Räucherharz -
18 стеллажная тележка для копчения сельди
adjfood.ind. RäucherheringshockenwagenУниверсальный русско-немецкий словарь > стеллажная тележка для копчения сельди
-
19 сырьё для копчения
nfood.ind. Schmock -
20 тележка для копчения
nfood.ind. RäucherwagenУниверсальный русско-немецкий словарь > тележка для копчения
См. также в других словарях:
Осетр народного копчения — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Квас для окрошки — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Консервирование рыбы): | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Мясо — Различные виды мяса Мясо скелетная поперечно полосатая мускулатура животного с прилегающими к ней жировой и соединительной тканями, а также … Википедия
Мясо — (Meat) Определения мяса, состав и свойства мяса Определения мяса, состав и свойства мяса, кулинарная обработка мяса Содержание Содержание 1.Состав и свойства Автолиз мяса 2.История употребления мяса Мясоедение в антропогенезе Употребление мяса в… … Энциклопедия инвестора
Коптильная печь — установка для копчения (См. Копчение) рыбных, мясных и др. пищевых продуктов. Для холодного и горячего копчения рыбы существуют К. п. периодического (камерные и пролётные) и непрерывного (туннельные и башенные) действия. В К. п. продукт… … Большая советская энциклопедия
Речной окунь — Запрос «Окунь» перенаправляется сюда; см. также другие значения. Речной окунь … Википедия
КОНСЕРВИРОВАНИЕ — КОНСЕРВИРОВАНИЕ, КОНСЕРВЫ (от ла тин. conservare сохранять). Консервирование методы обработки пищевых и вкусовых веществ с целью предохранения их от порчи на б. или м. продолжительное время. Консервами обычно называют мясные, рыбные, молочные,… … Большая медицинская энциклопедия
РЫБЫ — являются низшими позвоночными, обитающими в воде. Относятся они к двум классам подтипа позвоночных (Vertebrata) типа хордовых (Chordata) Marsipobranchii и Pisces. К первым принадлежат круглоротые (Cyclosto mata) миноги и миксины, ко вторым… … Большая медицинская энциклопедия
Подготовка продуктов к копчению — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 3 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Рыба — копчение рыбы — Антисептические и вкусовые свойства дыма издавна используют для обработки рыбы методом холодного и горячего копчения. Частиковую рыбу воблу, тарань, чехонь, леща лишь в небольшом количестве выпускают в продажу в соленом виде: эта рыба хороша… … Книга о вкусной и здоровой пище
КОЛА — КОЛА, или гуру, Semen Colae (ФУН), семена растения Cola vera Schumann и др. видов из сем. Sterculiaceae, представляющих деревья средней величины, растущие в тропической Африке (по рекам Нигеру и Конго); культивируются в Вест и Ост Индии. Семена,… … Большая медицинская энциклопедия